В Москве открылось представительство школы домашней итальянской кухни Casa Artusi.

Фонд Casa Artusi ("Дом Артузи") был создан в честь основоположника современной итальянской кухни Пеллегрино Артузи  в городке Форлимпополи (провинция Эмилия-Романья) в 2000 году. В его состав вошли кулинарная школа Casa Artusi, библиотека Артузи и ресторан, где предлагают блюда, приготовленные исключительно по рецептам знаменитого кулинара.

Школа Casa Artusi призвана не только знакомить слушателей с секретами итальянской домашней кухни, но и прививать культуру вкуса.

Пеллегрино Артузи часто называют "Данте итальянской кулинарии". Познакомиться с наследием  великого мастера теперь можно и в Москве, где в рамках перекрестного Года Италии в России школа открыла представительство в Московском филиале Российской международной академии туризма, которое будет доступно для посещения широкой публики.

Здесь будут представлены материалы о Пеллегрино Артузи и его городе, достопримечательностях и культурных событиях. В ближайшее время будут разработаны учебные программы и серии мастер-классов по итальянской кухне, как для профессионалов, так и для любителей.

Ключевые слова: Артузи Пеллегрино,Италия,итальянская кухня,Casa Artusi,