Александр Цекало открыл ресторан итальянской кухни Chichibio

Ресторан Chichibio расположен в центре Москвы.  Его владельцы, шоумен Александр Цекало и рестораторы Александр Орлов и Алексей Боков, говорят, что это  ресторан для друзей.

 

«Я более 12 лет занимаюсь ресторанным бизнесом, – говорит Александр Орлов. – В моей ресторанной компании около 50 ресторанов, но Chichibio стоит особняком в этом ряду. Я его делаю с друзьями и для друзей».

 

Александр Цекало рассказал, что участие в этом проекте для него – осуществление давней мечты.

 

Кухню ресторана представляют флорентийский шеф Франческо Берардинелли и московский шеф-повар Алексей Подлесных. Картой вин заведует сомелье из Италии – Алессандра Комин.

Источник - www.horeca.ru